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罗勒香法式烟袋小面包

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高筋面粉 300g 鸡蛋一个橄榄油 2tbsp 饮用水 180ml 海盐 3g 细砂糖 30g 快速酵母粉 2g 红萝卜切碎 1/3杯罗勒叶碎 1tsp 融化的黄油 5g 干粉适量

步骤 1/6

依次放进面包机搅拌桶：水，橄榄油，鸡蛋，海盐，细砂糖，高筋面粉，酵母粉。自动果料盒里放胡萝卜碎和罗勒叶碎。启动法式面包程序，在第三次发酵差不多完成时拔掉面包机电源。如果不用面包机就用手工办法制作生面团。

步骤 2/6

手上沾些高筋面粉，把面团分成六份，排气，滚圆。

步骤 3/6

在小面团的1/3处用擀面杖压下，推扁。

步骤 4/6

涂抹黄油在压扁的一边。

步骤 5/6

放在放了油纸的烤盘上，表面撒些干粉。温暖处静置20分钟。烤箱预热上下火200度。

步骤 6/6

烤30分钟后改单上火，160度，10分钟左右。看到表面上金黄色即可，出炉，放晾架。

菜谱标签：西点烘焙面包