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黄油蒜蓉花甲法式面包

魏﹍

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美食故事

本来只是为了消灭多买的面包，没想到创出了一道菜，而且很成功，太好了。

食用材料

法式面包短发法棍面包 1个花甲 300g 蒜蓉 30g 黄油 70g

步骤 1/10

花甲在市场买回的花甲，先洗净外壳，再放在一盆盐水里泡2小时，目的是让它吐沙，如果是在下午买的花甲，可以不用泡，因为它在市场已吐了一天的沙，很干净。最后炉子开火烧水，水开后，把花甲倒入锅里煮，当有4、5花甲开口后，把火关了，让花甲继续在锅烫，等所有花甲都开口后，把花甲肉夹出来备用。

步骤 2/10

蒜蓉蒜蓉＋盐花椒粉辣椒粉拌匀。

步骤 3/10

把以上调味和花甲拌匀。

步骤 4/10

短法棍1个。

步骤 5/10

短法棍切两半。

步骤 6/10

把拌好的花甲平均盖在面包上。

步骤 7/10

黄油切小块。

步骤 8/10

把小块黄油放在花甲上。

步骤 9/10

烤箱烤8~10分钟。

步骤 10/10

配上菠菜蛋花汤，吃着散发出蒜香和黄油香的烤面包，咬一口~~

小贴士：

还可以加几片香肠。以上两人份哦。面包烤后很疏松，又因为有黄油，面包也不干。

菜谱标签：香烘焙

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