步骤 1/4
所需食材。儿菜洗净，切成四到八块。
只需一步的美味蘸汁儿菜
奈布最爱的艾玛
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美食故事
儿菜是芥菜的一种，具有芥菜的清香，甘甜而不带苦味，爽脆柔嫩，营养丰富，今天就来做一道分分钟搞定的蘸汁儿菜。
食用材料
儿菜
半斤
生抽
五勺
蒜
一瓣
白醋
一勺
白糖
半勺
香油
半勺
老干妈
半勺
步骤 2/4
半锅水烧开，加半勺盐、几滴油，下儿菜焯煮三分钟出锅，过冷水。
步骤 3/4
把蒜压成蒜泥，加上生抽、白醋、糖、香油、老干妈拌匀、淋在焯熟的儿菜上。
步骤 4/4
鲜脆爽口的蘸汁儿菜就做好了，这个万能凉拌汁，也可以用来淋黄瓜、西葫芦、藕、豆腐、杏鲍菇、金针菇、白斩鸡、酱牛肉等等。
