步骤 1/11
干粉提前泡透
桂林小吃，炒干粉
wyp
12.4万+ 浏览|
4千+ 收藏
美食故事
干粉是桂林源头干粉，有嚼劲且不硬，独特的口感，外地没有，大家可以用别的代替！
食用材料
源头干粉
适量
肉丝
40克
菜心
2根
木耳
10克
胡萝卜
20克
酸豆角
20克
酸辣椒
5-10个
青蒜
1根
步骤 2/11
配菜切好，孩子不吃辣椒，所以没放，最后我自己的加了辣椒酱，肉丝加淀粉，胡椒，生抽，白糖腌好
步骤 3/11
锅烧热倒入油放入肉松炒变色捞出来
步骤 4/11
倒入胡萝卜，偶尔，酸豆角炒一分钟，吃辣的这一步一起放酸辣椒
步骤 5/11
倒入菜心，加盐，我没青蒜了有青蒜或者芹菜的，一起放！
步骤 6/11
一分钟盛出来
步骤 7/11
锅烧热倒入油放入干粉炒软
步骤 8/11
倒入配菜，加入生抽，老抽，味精或者白糖
步骤 9/11
翻炒均匀即可
步骤 10/11
出锅，我的加了辣椒酱，孩子不吃辣，盛出来，我再加辣椒酱
步骤 11/11
源头特有的干粉，口感好，比其他干粉香，有嚼劲也不硬！
