步骤 1/13
黄油先室温提前软化好。
软化好的黄油加入糖粉打软(没有糖粉或者自己不愿意用料理机打一点糖粉的,也可以用细砂糖,但是尽量用细的,不要用那种粗颗粒的糖),可以用手动打蛋器打软打蓬松就行,喜欢用电动打蛋器的也行。
步骤 1/13
步骤 2/13
步骤 3/13
步骤 4/13
步骤 5/13
步骤 6/13
步骤 7/13
步骤 8/13
步骤 9/13
步骤 10/13
步骤 11/13
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步骤 13/13
有些朋友说室温比较低,黄油比较难以软化,软化黄油可以提前一天或一晚上拿出来,如果说实在是软化不了的,也可以利用微波炉,用微波炉的话最好是10秒10秒的打,注意观察。也可以用烤箱的发酵功能,这些都需要注意观察黄油状态到了即可。如果做这款饼干你实在是不想软化黄油,想借鉴蔡蔡的那样直接弄成液体操作也行的。 如果没有糖粉可以自己打或者直接用细砂糖,颗粒不要太大就可以。 不喜欢核桃的也可以不用放,燕麦用的是即时燕麦片。 不要问我为什么没有加泡打粉,我是从来不用,如果你喜欢你要放一点点也行。 时间温度根据自家烤箱实际的调节。 如果是三四十升小烤箱的可以整形不要太大的薄片或者就直接减半做。
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