步骤 1/8
小肉排切块泡出血水
红枣枸杞炖排骨汤清炖排骨❗️清淡好喝不上火
변백현BaekHyu
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美食故事
初秋，宜需慢补，清淡为主（适合各种人群）
清炖排骨可以有好多搭配
排骨玉米，排骨山药，冬瓜海带，白萝卜，莲藕等等
今天来个原味简单滴，只加了一点红枣枸杞来搭配
食用材料
排骨
12 小块
姜片
5片
料酒
2勺
花椒
6粒
枸杞
10个
红枣
2颗
盐
适量
步骤 2/8
凉水入锅，放料酒，姜，花椒去腥
步骤 3/8
煮3-5分钟左右，煮出浮沫
步骤 4/8
清洗干净，砂锅另加水，放入洗好排骨，大枣两个，姜片
步骤 5/8
大火烧开后转小火炖煮1小时20分钟左右，剩余15分钟的时候放入枸杞，加盐调味
步骤 6/8
清炖排骨完成
步骤 7/8
汤带着一丝香甜
步骤 8/8
肉软烂，很清淡好吃
小贴士：
1.砂锅炖排骨水量一次性加足加够，如果途中出现水少了一定要加开水 2.盐不要放太早
