步骤 1/12
准备食材。
低脂美味的蛤蜊酿虾滑，鲜到骨子里！
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美食故事
蒸菜，越来越受年轻人的青睐。从美味的角度讲，保持了菜肴的原汁原味，带出食物新鲜朴素的新鲜味道。从环保的角度讲，无油烟，既健康，又能保持厨房清洁。从健康方面讲，蒸菜比煎炒烹炸的菜肴更容易消化，没有接触高油温，营养保持好，对肠胃系统也非常好。
今天囡姐就跟朋友们分享一道简单快手的蒸菜——蛤蜊酿虾滑，简单一蒸香绝了，不会做菜的人都能搞定。
食用材料
青虾仁
200g
马蹄
3个
蛤蜊
250克
香油
1中勺
小葱
1根
六月鲜10克轻盐特级原汁酱油
1勺
步骤 2/12
蛤蜊浸泡吐沙洗净。
步骤 3/12
锅中宽水，下入洗净的蛤蜊。
步骤 4/12
煮至蛤蜊开口沥水捞出备用。
步骤 5/12
虾仁剁成虾蓉，马蹄洗净去皮切碎。
步骤 6/12
将虾蓉和马蹄碎混合均匀。
步骤 7/12
将混合均匀的虾蓉马蹄塞入蛤蜊。
步骤 8/12
上锅隔水大火蒸8-10分钟。
步骤 9/12
出锅后将蒸蛤蜊虾滑的汤汁倒进碗中，加1勺六月鲜10克轻盐特级原汁酱油，1中勺香油调匀即可。
步骤 10/12
淋上料汁。
步骤 11/12
撒上葱花。
步骤 12/12
把虾滑塞进蛤蜊，鲜美加倍，吃一口，爽滑Q弹的口感，一口一个根本停不下来！
小贴士：
在虾蓉中加入马蹄吃起来脆爽香甜。也可根据个人喜好添加别的蔬菜。
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