步骤 1/4
材料如图（小罐是抹茶粉，可在我另一个食谱抹茶冰淇淋看到，此处不用）
原味冰淇淋
我是疯了才会认识那一些渣
2.3万+ 浏览|
145 收藏
食用材料
鸡蛋黄
3个
全脂牛奶
300ml
白砂糖
120g
淡奶油
250ml
步骤 2/4
糖90g和三个蛋黄，搅拌器打5分钟
步骤 3/4
分3次在蛋黄糖液中倒入牛奶，每次用搅拌器打1分钟，然后倒入小锅中，开小火加热，需不停用勺子搅拌，直到刚要煮开（锅底即将冒泡时候），关火冷却至室温。
步骤 4/4
淡奶油和30g糖用搅拌器打发至出纹路，慢慢倒入冷却的牛奶，用搅拌器再搅拌一会。之后放入冰冻2小时，2小时后用搅拌器搅拌下，再每隔一小时搅拌，约第5小时就差不多了。可加水果点缀，我加了冻杨梅。
