步骤 1/9
红辣椒500克、生姜125克、大蒜125克
米酒半碗、食盐30克、芝麻油30克
腌泡盒、小旋风、飓风
自制剁椒酱
棣棣小迷妹
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美食故事
自制剁椒酱，方法简单取材又方便，关键还特别的好吃，学会这一道，再也不用去外面买剁椒酱了，自己在家做的安全卫生，吃着放心，而且还没有任何添加剂。
食用材料
红辣椒
500g
生姜
125g
大蒜
125g
米酒
半碗
食盐
30g
芝麻油
30g
步骤 2/9
红辣椒500克用小飓风拉成红椒碎；
步骤 3/9
拉好的红椒碎倒入腌泡盒中；
步骤 4/9
125克姜和125克蒜分别用小旋风打成蒜末和姜末；
步骤 5/9
打好的蒜蓉和姜末也倒入腌泡盒中
步骤 6/9
倒入30克盐、小半碗米酒、30克芝麻油；
步骤 7/9
搅拌均匀；
步骤 8/9
盖上盖子后放入冰箱冷藏2-3天即可；
步骤 9/9
做好的剁椒酱用密封盒密封保存，能保存很久。吃的时候用干净的勺子筷子取出即可
小贴士：
自己做的干净卫生，没有任何添加剂，吃的放心。用特百惠的小旋风，剁辣椒、蒜末、姜末都不是个事，轻轻拉几下，完事！如果真的要用刀来剁的话，我觉得过程还是挺痛苦的。
