步骤 1/5
将油倒入锅内加热后，把桂叶、桂皮、葱、生姜、大蒜、八角、孜然粉放在热油里面小伙煎5分钟，直到葱白变成褐色，这是就可以闻到强烈香味了。
家乡秘制红油辣椒酱
晨子
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美食故事
夏天到了，拌凉菜、拌面、涮火锅,一碗美味辣椒酱让你每天吃到停不下来。
食用材料
辣椒粉
7勺
食用油
1杯
生姜
1根
桂叶
4片
八角
3个
桂皮
1块
葱
3根
大蒜
4瓣
孜然粉
少许
熟芝麻
1勺
花椒
少许
步骤 2/5
把炸好的油里面所有调料过滤，残渣倒掉。
步骤 3/5
将5勺辣椒粉备好，放在碗中。
步骤 4/5
小火加热过滤好的油，油烟冒出后把锅内一大半的油倒入碗中。
步骤 5/5
然后将剩下的2勺辣椒粉倒入碗里，加上熟芝麻和花椒，倒入锅内剩下的油。一碗香喷喷的红油辣酱就做好了。
小贴士：
第一步骤要注意葱白颜色的变化，不要把油烧过了哦。
