步骤 1/6
冬瓜去皮去囊洗干净
黄骨鱼什锦煲|上班族快手菜
九离
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美食故事
忙碌的上班族，有时候下班回到家已经很晚了，还得瞎捣鼓半天才能吃上晚饭……这款黄骨鱼什锦煲，很适合上班一族，快速搞定，而且味道很鲜美！小白也能轻松做出美味佳肴……
食用材料
黄骨鱼
2条（约500g）
虾
8只
冬瓜
一圈
花螺
12个
高度白酒
100毫升
姜
适量
蒜
适量
辣椒
适量
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤 2/6
把冬瓜切片叠入瓦煲底，黄骨鱼开肚清洗干净，打横向花刀，叠在冬瓜上
步骤 3/6
依次放入花螺，虾，姜，蒜米，辣椒，盐，水半碗
步骤 4/6
盖住盖子，大火焖5分钟，开盖加入100毫升左右的高度酒，继续焖5分钟即可出锅
步骤 5/6
另起油锅，倒入适量的油加热，淋入焖好的什锦煲，再淋入少许酱油
步骤 6/6
一锅美味鲜甜的黄骨鱼什锦煲就做好咯，是不是So easy？既简单又美味，还拿得出手…
小贴士：
瓦煲温度高，出锅要注意防烫哦…
