步骤 1/10
将食材按照先液体后固体的顺序放入柏翠面包机，启动程序15IMIX，揉面20分钟。
第一个揉面程序结束后，再启动一次IMIX程序，两个程序下来，面团已经可以拉出薄膜。
肉松面包
小肥
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美食故事
烘焙：客浦TO5438中层，上火200度下火180度，烤至15分钟，表面上色后加盖锡纸
模具：正的烘焙碳钢金色不粘6联马芬杯蛋糕面包模具2个
食用材料
金象高筋面粉
270g
鸡蛋液
30g
牛奶
160g
橄榄油
27g
细砂糖
20g
盐
2g
酵母
3g
肉松
适量
杏仁片
适量
步骤 2/10
将搅拌刀取出，面团揉圆后放入面包机，用酸奶发酵程序，进行发酵至两倍大。
步骤 3/10
取出面团，稍微揉合，然后平均分成12份。
步骤 4/10
逐一擀开排气，卷起，盖上保鲜膜松弛15分钟。
步骤 5/10
取一份面团，揉圆后压扁，放入肉松，包好，收口朝下。
步骤 6/10
将面包坯放到大号六连不粘杯子蛋糕模具中。
步骤 7/10
表面喷洒少许水，放入烤箱，启动发酵程序，发酵30-40分钟取出，表面刷上一层全蛋液，放上杏仁片。
步骤 8/10
客浦TO5438预热后放入中层，上火200度下火180度，烤至15分钟，表面上色后加盖锡纸。
步骤 9/10
成品。
步骤 10/10
成品
小贴士：
烘焙温度仅供参考，请根据自己烤箱脾性做调整。
