步骤 1/8
金针菇洗净沥水，切去根部，分成小朵，准备好鸡蛋，玉米淀粉
酥炸金炸菇，神仙吃法
琪七七
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美食故事
金针菇营养价值丰富，
口感丝滑，是饭桌上常见美食，
无论蒸、炒还是涮锅都非常的营养美味。常见用于凉拌、煮汤、煮火锅等..
今天要做的是炸金针菇，
裏上一层面糊这样一炸，
是一款非常好吃的酥脆美味小吃，
色泽鲜嫩，口感焦香独特，
既可以当零食也可以用于当下酒菜，
还是特别新奇的一道美食
食用材料
金针菇
200克
鸡蛋
1个
玉米淀粉
适量
葱
1根
盐
适量
油
适量
步骤 2/8
鸡蛋加盐搅散
步骤 3/8
金针菇放进去游个泳
步骤 4/8
游过放到玉米淀粉中蘸满
步骤 5/8
拍打两下，拍掉多余的淀粉
步骤 6/8
炸锅倒油烧热，下金针菇，把金针菇头部拨散开，这样炸的透，炸出的更漂亮
步骤 7/8
炸好的放到沥油架上，少油更健康
步骤 8/8
沥过油放盘上，洒一点葱花，可以开吃啦
小贴士：
要记得头部拨散开哦
