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南瓜奶酪果干排包

尸尊邓辰

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美食故事

夏日烤面包真的很热，我是趁台风过后才做的，虽然室温不是特别高，还伴着微风，但是一揉面，这面温是嗖嗖嗖嗖的往上升……还是乖乖绑冰袋吧！……这款排包很值得做，开开评价很高，有空下次还接着做，哈哈！

食用材料

高粉 325克糖 20克盐 4克鲜酵母 9克奶粉 8克炼乳 20克全蛋液 40克南瓜泥 135克牛奶 70克无盐黄油 20克各式果干适量奶油奶酪 70克糖粉 10克

步骤 1/20

南瓜切小块，上蒸锅蒸熟，用勺子压成南瓜泥

步骤 2/20

除黄油和内馅材料外，全部放入厨师机筒内揉至光滑面团，再加入黄油揉至扩展阶段

步骤 3/20

这是揉好的面团，盖保护膜室温发酵

步骤 4/20

奶油奶酪加入糖粉

步骤 5/20

用勺子拌匀

步骤 6/20

装入裱花袋

步骤 7/20

各式果干称重备用

步骤 8/20

面团一发至2倍大

步骤 9/20

取出面团排气

步骤 10/20

平均分成6份

步骤 11/20

搓圆摆齐面团，盖保鲜膜松弛10分钟

步骤 12/20

取面团，用擀面杖擀开

步骤 13/20

翻面横着放，擀成长方形，中间挤上奶酪糊，并摆上果干，底部压薄

步骤 14/20

卷起面团

步骤 15/20

所有面团卷好，整齐码在烤盘内，二发

步骤 16/20

发酵完的面团放入预热好的烤箱，170度烤25分钟

步骤 17/20

出炉啦！

步骤 18/20

成品图一

步骤 19/20

成品图二

步骤 20/20

剖面图

菜谱标签：无水印电器烤甜烤箱烘焙

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