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难以拒绝的健康面包——乡村杂粮软欧

笑似心酸

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美食故事

超级喜欢吃面食，面包是我的最爱、、、、为了自己一辈子的事业—减肥大计，必须找到一款好吃的面包~ 首先就是没有添加剂但是我却添加了很多好吃的哟、、、比如：葡萄干，枸杞，蔓越莓干，黑芝麻，燕麦片、黑麦、奇亚籽,红糖。。。哈哈，，有没有被惊讶到！

食用材料

蔓越莓干 15g 核桃 15g 黑芝麻 10g 全麦粉 50g 燕麦、黑麦、奇亚籽 15g 水 165ml 高筋面粉 200g 红糖 50g 盐 1g 黄油 20g 葡萄干 15g 枸杞 15g 蔓越莓干 15g 核桃 15g 黑芝麻 10g 燕麦、黑麦、奇亚籽 15g

步骤 1/16

首先把干果类洗干净，用厨房纸吸干水分，备用

步骤 2/16

首先把干果类洗干净，用厨房纸吸干水分，备用

步骤 3/16

将全麦粉，高筋面粉，水，黑糖，酵母，燕麦，混合搅拌成团

步骤 4/16

将全麦粉，高筋面粉，水，黑糖，酵母，燕麦，混合搅拌成团

步骤 5/16

有筋度后加入黄油和盐，搅拌均匀，放入果干和干果。

步骤 6/16

有筋度后加入黄油和盐，搅拌均匀，放入果干和干果。

步骤 7/16

成团的面粉放入烤盘进行一发，27度

步骤 8/16

成团的面粉放入烤盘进行一发，27度

步骤 9/16

一发好以后排气，收圆放入发酵篮进行二发。

步骤 10/16

一发好以后排气，收圆放入发酵篮进行二发。

步骤 11/16

二发好以后，倒扣在铺了面粉的烤盘中，割包。放入预热好的烤箱，190度，上下火，喷水3秒，给蒸汽、

步骤 12/16

二发好以后，倒扣在铺了面粉的烤盘中，割包。放入预热好的烤箱，190度，上下火，喷水3秒，给蒸汽、

步骤 13/16

震一下，散热、

步骤 14/16

震一下，散热、

步骤 15/16

晾凉，切片，外脆里软

步骤 16/16

晾凉，切片，外脆里软

小贴士：

酵母要用耐高糖酵母发酵切不可过了，不然割包就焉气放入烤箱要给蒸汽，不然面包爆发不起来

菜谱标签：欧包甜烤箱一家三口早餐原味

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