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红豆肉松面包

挥锄头，挖墙脚

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美食故事

好喜欢吃肉松不管是用来做面包还是干吃都好喜欢和我一样的朋友有吗

食用材料

高筋面粉 250g 糖 30克全蛋液 40克黄油 30克酵母 4克纯牛奶 115克肉松适量红豆沙适量沙拉酱适量

步骤 1/13

除黄油在所有主料放面包揉20分钟（用厨师机或者手也可以揉到表面光滑可拉出薄膜）

步骤 2/13

加入软化的黄油继续揉面团，至完全扩展阶段（黄油切小片更容易软化）

步骤 3/13

揉好的面团面包机发酵至两倍大（大概50分钟左右）根据自己环境选择设备：烤箱发酵箱热水被窝都可以

步骤 4/13

发酵好的面团擀出气泡后分成6份

步骤 5/13

每份包入红豆沙和肉松自己吃就多放点哈哈哈哈哈

步骤 6/13

包好馅料的面团捏紧收口朝下整形（可以像我一样做成椭圆形也可以做成圆形等）

步骤 7/13

挨个做好放入不沾盘（没有不沾盘的话要垫油纸）

步骤 8/13

刷上蛋液进行第二次发酵

步骤 9/13

发酵好的面团明显变大了很多

步骤 10/13

预热烤箱 160度30分钟

步骤 11/13

面包拿出来稍微放凉一些的时候

步骤 12/13

面包上刷一层沙拉酱再铺满肉松

步骤 13/13

开吃~~

菜谱标签：烤箱面包烘焙西点一人食面包机

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