步骤 1/15
番茄30克
莲藕60克
排骨100克
鸡毛菜15克
中筋面粉50克
正值感冒咳嗽高发期，提高宝宝免疫力很重要，这种食物要多吃！
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美食故事
莲藕排骨面线 适合10个月以上的宝宝
莲藕是秋季的时令蔬菜，它的黏液蛋白对感冒咳嗽有很好的防御作用，还可以增强宝宝免疫力。再加上含铁丰富的排骨肉，让宝宝的免疫力就像“盾”一样牢固。
我特意用酸甜的番茄做汤底，加上绿油油的鸡毛菜，红红绿绿的，非常吸引宝宝，都不需要放盐，也能吃上一大碗！
"增强免疫力"的好方法，帮助宝宝健康的度过“多事之秋”！
食用材料
番茄
30克
莲藕
60克
排骨
100克
鸡毛菜
15克
中筋面粉
50克
步骤 2/15
排骨焯水、洗净后倒入奶锅中；再倒入处理好的莲藕块，加入1200毫升的水，大火煮开后，转中火炖一个小时。
»妈妈们可以先将排骨和生姜片放入冷水锅中，焯水5分钟，再捞出放入清水中再次清洗排骨。一是为了让它快速降温；二是把它上面的杂质冲掉。
步骤 3/15
起锅烧水，水开后，放入鸡毛菜，焯水2分钟。
»蔬菜焯水可以除去大部分草酸和残余的农药。
步骤 4/15
焯水后，鸡毛菜菜梗斜切，菜叶切丝。
»菜梗斜切可以切断菜梗的粗纤维，有利于宝宝咀嚼与消化。
步骤 5/15
番茄去皮、去蒂、去籽、切丁。
»番茄顶部划十字，开水浸泡10分钟，更容易去皮哦~
»妈妈们可以根据宝宝的咀嚼能力，确定番茄丁的大小。
步骤 6/15
将煮好后的莲藕排骨汤倒入碗中，冷却至常温。
步骤 7/15
冷却后的莲藕排骨汤倒入冰格中，盖上盖子，冷冻保存，就变成营养的高汤块啦~
»妈妈们可以将高汤块放入宝宝吃的面条、馄饨里，营养满分哦~
»妈妈们注意哦，冷冻保存，3天内吃完哈！
步骤 8/15
煮好的排骨取肉30克。
»这一步妈妈们在处理的时候，一定要小心手哦~
»妈妈们在处理排骨肉的时候，一定要检查是否有碎骨头掉进去哦！
步骤 9/15
辅食机内依次倒入排骨肉、莲藕块、50毫升清水，搅打细腻。
»煮好的莲藕取重20克。
»剩下的排骨和莲藕，妈妈们可以参考我们成人菜公众号：我想为你下厨房，推荐的《排骨莲藕汤》，全家一起吃哦！
步骤 10/15
搅打细腻后的莲藕排骨糊中，倒入中筋面粉，搅拌均匀至黏稠不易滑落的状态。
步骤 11/15
莲藕排骨面糊装入裱花袋，顶端剪小口。
»妈妈们注意哦，剪的口子越小，面线就越细，反之则越粗。
步骤 12/15
起锅烧水，水开后，距水面20厘米处，用画圈的方式挤入莲藕排骨面糊。
»画圈挤入，可以防止面线结坨堆在一起。
»水开后，妈妈们一定要把火调得小一些，以免面线冲散。
步骤 13/15
倒入番茄丁和鸡毛菜梗，煮3分钟。
步骤 14/15
再倒入鸡毛菜叶，煮2分钟。
»鸡毛菜菜叶的纤维比菜梗细，久煮会破坏其营养，所以要后放哦~
步骤 15/15
一碗超营养的面线就做好啦~隔着屏幕都闻到香味了呢！红红绿绿的，真的是色香味俱全，不加任何调味料，宝宝都能吃一大碗哦！
