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这碗粥可以预防感冒？就快入冬了，宝妈赶紧学起来！

陳立農

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美食故事

蛋黄双米粥参考月龄：9个月以上最近感冒发烧的宝宝有些多，妈妈们要多花一些心思，提高宝宝免疫力。除了要注重膳食均衡，还要重点补充些微量元素硒。今天推荐的粥里有芦笋、鳕鱼和小米，这些都是富含硒的食物哦。

食用材料

鳕鱼 30g 芦笋 20g 大米 10g 小米 10g 熟蛋黄 1个

步骤 1/10

准备食材：芦笋20g、鳕鱼30g、大米10g、小米10g、熟蛋黄1个

步骤 2/10

大米小米提前浸泡1小时。 »浸泡可以缩短煮粥的时间，妈妈们也可以先把大小米洗净，然后直接用浸泡的水来煮粥，更好的保留其营养。

步骤 3/10

大米小米倒入锅内，加入大约7倍的水量（米与水的比例为1：7）。 »妈妈们最好一次性加足水，如果中途加水，容易使水粥分离，影响口感。

步骤 4/10

煮至水开以后，转小火，继续熬煮30分钟左右，别忘了时不时的搅拌一下。 »煮粥时锅盖不用盖实，建议留一条小缝，能更好防止粥溢锅。

步骤 5/10

煮粥时我们来处理其他食材，鳕鱼在检查没有小刺残留后切碎。 »鳕鱼的腥味并不是很重，宝宝对腥味比较敏感的话也可以提前盖柠檬片去去腥。

步骤 6/10

芦笋放入锅内焯水3分钟左右。 »大部分的蔬菜中都含有草酸，会影响宝宝对钙、铁的吸收，建议都焯水后再制作。

步骤 7/10

焯完水的芦笋去皮后切成小丁。 »芦笋去皮是为了小月龄的宝宝更好消化。

步骤 8/10

熟蛋黄中加入少许温水，碾压成细腻的糊状。

步骤 9/10

煮好的粥里先加入鳕鱼，煮6分钟左右，再加入芦笋和蛋黄糊，煮2分钟。 »这个步骤时最好边煮边搅拌，避免产生糊底的情况。

步骤 10/10

完成啦，小清新的颜色，温暖的感觉很适合冬天哦！

菜谱标签：一家三口母婴人群煮锅具一人食宝宝辅食

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