步骤 1/14
准备好所需材料
肉松面包
柠檬
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美食故事
自己做的肉松拿来做面包，真的好好吃好好吃啊！
模具为方形烤盘（尺寸:27*24）
食用材料
高筋面粉
200克
低筋面粉
50克
全蛋液
40克
淡奶油
130克
奶粉
10克
细砂糖
28克
盐
3克
酵母
3克
黄油
20克
甜老面
65克
香葱碎、培根碎
适量
全蛋液
适量
沙拉酱
适量
肉松
适量
步骤 2/14
面团材料中除黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段，可以扯出较为结实的半透明薄膜。放入容器，盖上保鲜膜，进行基础发酵！
步骤 3/14
发酵至两倍大
步骤 4/14
将发酵好的面团擀成和模具尺寸大小一样的方形。
步骤 5/14
用叉子扎孔，防止发酵和烘烤的时候鼓起。
步骤 6/14
放在温度为38度的环境下进行最终发酵至两倍大。
步骤 7/14
取出发酵好的面团，表面刷一层全蛋液。
步骤 8/14
随意撒一层切好的香葱和培根碎。
步骤 9/14
放入充分预热的烤箱！中层，上下管180度烘烤20分钟左右，烤至表面金黄即可取出！
步骤 10/14
取出晾凉。
步骤 11/14
冷却后切块。
步骤 12/14
两块一组涂抹沙拉酱，沾满肉松即可！
步骤 13/14
配上一杯牛奶，简直好吃到没朋友！
步骤 14/14
美味看得见！
小贴士：
老面需要提前一天制作:将中粉（或者高粉）100克、水64克、酵母1克、盐2克混合揉成团，室温发酵一小时后入冰箱冷藏发酵15到17小时（夏季可以直接揉好放入冰箱发酵）！发好的老面取出要用的克数室温回温，剩下的可以放冰箱冷冻，下次要用时室温回温！可保存一个月左右！
