步骤 1/26
准备果干
传统圣诞面包---德国史多伦
♡神经质丫头♡
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美食故事
马上就圣诞结了，圣诞节怎么能少了面包与蛋糕呢？今天制作这款传统圣诞面包，史多伦面包， 史多伦流传到今天，已经有很多不同的配方，由于加入丰富的黄油和果干，每个史多伦做出来味道都不会差，但很难说哪个才是最正宗的，我觉得选择一个最适合自己口味的就好。制作方法的独特， 使得这款面包的口感味道也是别有独特，像极了一款蛋糕的味道。
食用材料
面包粉
200g
牛奶
175g
酵母
8g
面包粉
300g
黄油
200g
白砂糖
60g
食用盐
5g
肉桂
4g
白兰地泡制果干
450g
步骤 2/26
采用朗姆酒腌制一夜
步骤 3/26
种面准备食材
步骤 4/26
采用牛奶溶解酵母
步骤 5/26
加入面粉
步骤 6/26
搅拌成絮状
步骤 7/26
搅拌成团
步骤 8/26
制作面团的食材
步骤 9/26
白砂糖，黄油称量一起
步骤 10/26
将黄油与白砂糖搅拌成乳白色
步骤 11/26
加入剩余的粉类食材
步骤 12/26
加入腌制一夜果干
步骤 13/26
加入种面
步骤 14/26
进行搅拌
步骤 15/26
搅拌成面团，进行发酵
步骤 16/26
面团发酵1倍大后
步骤 17/26
取出面团
步骤 18/26
进行分割
步骤 19/26
取出一份面团擀制长方形
步骤 20/26
涂抹杏仁馅料
步骤 21/26
两边进行卷起
步骤 22/26
放入模具
步骤 23/26
放入烤盘
步骤 24/26
面团发酵1个小时候后进行烤焙
步骤 25/26
面团发酵1个小时候后进行烤焙，上火180/200
步骤 26/26
出炉刷上糖水或液态黄油，筛上糖粉即可
