步骤 1/8
北豆腐洗净切块
沙茶虾子煨豆腐
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美食故事
煨，是将食材加入调料和汤汁,用小火长时间加热至熟烂的烹调方法，另主料口味更加醇厚
食用材料
北豆腐
300g
红虾
120g
沙茶酱
3勺
大蒜
3瓣
生抽
1勺
食盐
2/3茶匙
步骤 2/8
虾身去壳开背去虾线
步骤 3/8
锅内热油，蒜切瓣爆香
步骤 4/8
取3勺沙茶酱
步骤 5/8
加入锅内中火翻炒
步骤 6/8
加入250ml水、1勺生抽及少许食盐
步骤 7/8
倒入北豆腐块，加盖小火炖20分钟左右
步骤 8/8
再加入红虾，加盖小火炖5分钟出锅
小贴士：
建议使用砂锅炖煮，锁水更入味儿
