步骤 1/4
第一步▲将西蓝花顺着根部切成小朵，水中放食用盐全部没过泡十分钟，这样有助于将菜里的小虫清理干净
✦不要从西蓝花的头部切起
凉拌西蓝花
状元红房产王杰 18651762692
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美食故事
西兰花，又称花椰菜、菜花、椰菜花，是一种蔬菜。 西兰花起源于欧洲地中海沿岸，因其营养丰富、口感绝佳，被《时代周刊》杂志推荐为十大健康食品中排名第四。 西兰花不仅是营养丰富的蔬菜，更是一种保健蔬菜。古代西方人还将西兰花推崇为“天赐的良药”和“穷人的医生”呢！
食用材料
步骤 2/4
第二步▲将清洗干净得西蓝花用加盐的热水煮3分钟
✦放盐是保持蔬菜青绿的色泽
步骤 3/4
第三步▲放入蒜末、食用盐、少量白糖、一汤匙味极鲜、两汤匙陈醋、适量香油
✦没有味极鲜随便什么生抽都可以
可以放点鸡精，但是要极少量
步骤 4/4
第四步✦搅拌均匀，最好静置五分钟再吃，这样味道就已经融入菜中，口感味道会更好！既清爽营养又简单味美的西蓝花就做好啦
小贴士：
想吃辣的，可以溅辣椒油或者油辣子放里面
