步骤 1/8
营养也非常丰富，减肥的姐妹不加油就可以啦，光喝汤就很满足了～
暖冬必备的【鲜虾豆腐蔬菜汤】，配上米饭或面条连锅端！
你是我的怦然心动
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美食故事
天气越来越冷啦，刚好家里还剩一些豆腐、蔬菜和虾，煮了一锅鲜虾豆腐蔬菜汤，暖暖的，真好喝～
配上一大碗米饭或者煮上面条一起吃，都是绝配。
食用材料
内酯豆腐
半盒（200克）
虾
5只（150克）
西红柿
1个（200克）
香菇
2朵（30克）
西兰花
100克
生姜
10克
生抽
2勺（10克）
料酒
1勺（5克）
盐
2克
黑胡椒
2克
食用油
5克
步骤 2/8
西兰花切成小块。西兰花的维生素A比胡萝卜还要高，且它的维生素D和维生素C比同类蔬菜也高出不少，营养非常丰富。
步骤 3/8
香菇切成小段，豆腐也轻轻切成小方块，生姜切片，番茄切块。
步骤 4/8
虾去掉虾头，用牙签在虾的第三个关节处挑出虾线。
步骤 5/8
虾放到已烧好的滚滚烫水中煮熟捞出，剥壳。锅里可以加一小勺盐去腥。
步骤 6/8
另起锅放油，放入虾头炒出虾头油，放入姜片、料酒来回翻炒。
步骤 7/8
再放入金针菇、香菇、番茄加水淹没食材大火煮开，然后夹出虾头弃之。最后放入西兰花、虾仁和豆腐煮开。
步骤 8/8
出锅前加2勺生抽、1小勺盐和黑胡椒，美味的鲜虾豆腐蔬菜汤就做好啦。
