步骤 1/6
和面，醒面(40-50)分钟，
肉夹馍
温宁
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美食故事
今天是5.14日母亲节，虽然妈妈不能吃太多肉，但是能够尝到儿子亲手做的肉夹馍，也会感到很欣慰，下面就把自己做的美食介绍给大家。
食用材料
五花肉
2斤
冰糖
50克
面粉
500克
水
200克
酵母粉
3克
桂皮
1块
八角
2个
花椒
10粒
香叶
3片
汤卤
1碗
盐
少许
蚝油
少许
步骤 2/6
卷好，擀成圆饼。
步骤 3/6
烙馍，注意火候，用小火，滴少许油，防止粘锅。
步骤 4/6
五花肉焯水，放入调料，高压锅炖软(砂锅也可)
步骤 5/6
将肉和尖椒剁碎，加入馍中，浇入汤汁。
步骤 6/6
大功告成。
小贴士：
加入蚝油可以使肉汤汁更加浓稠，鲜美。
