步骤 1/9
粽叶洗净，煮10分钟
汨罗牛角粽
浅若清风
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美食故事
端午节的发源地-汨罗，从小吃着老人们包的粽子最爱的还是红枣肉粽
食用材料
糯米
1000克
五花肉、瘦肉
400克
食用碱
适量
红枣
适量
粽叶
50张
盐
适量
胡椒
适量
步骤 2/9
糯米洗净，加入适量食用碱静置片刻直至糯米变黄
步骤 3/9
五花肉和瘦肉切块，加入盐和胡椒腌制三小时（可多放一点，味重一些）
步骤 4/9
红枣洗净（基本一个粽子放一个，看自己喜好）
步骤 5/9
摆好原材料，开始包啦
步骤 6/9
网上有包牛角粽的视频可以学习（拍照片不太方便）
步骤 7/9
包好后小火煮三小时
步骤 8/9
煮完后就可以吃啦
步骤 9/9
里面糯米也都需要是紧致的
小贴士：
包的时候一定要包紧，这样会口感比较好
