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八宝钱袋

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食用材料

白糖 1勺 酱油 1勺 适量 胡椒粉 适量 鸡精 适量 淀粉 适量 韭菜 100g 鸡蛋 1个 香菇 4个 虾皮 少许 虾仁 几个 胡萝卜 30g 蚝油 1勺 料酒 1勺

步骤 1/11

准备食材。

步骤 2/11

韭菜、胡萝卜、香菇切碎,放少许虾皮提鲜。

步骤 3/11

鸡蛋摊碎。

步骤 4/11

放入切碎的菜丁,洒上蚝油、鸡精、料酒、胡椒粉搅拌均匀

步骤 5/11

放虾仁。

步骤 6/11

豆腐皮上方碗,用刀切圆形。

步骤 7/11

取一块豆腐皮放适量馅。

步骤 8/11

包好,封口用白线扎好。

步骤 9/11

放锅里蒸15分钟。

步骤 10/11

用糖、胡椒粉、料酒、酱油、淀粉、水做料汁。

步骤 11/11

把封口白线拆开,用烫过的韭菜叶系在封口处,料汁倒入锅里勾芡,芡汁倒入盘中。

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