步骤 1/7
五花肉煸炒出油份
韭菜香干
Cancer
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美食故事
1、具有抗血栓的作用：因为豆腐干的主要原料之一就是大豆，而大豆中含有一种叫做皂苷的物质，这种物质能够清除人体的自由基，，具有很好的抗癌的效果，同时还能够抑制肿瘤细胞的生长，阻止血小板的聚集，所以说具有抗血栓的作用。
2、 可以充当牛奶的替代品
3、 能够预防骨质疏松、乳腺癌以及前列腺的作用 ，香干营养还是挺高的，喜欢的可以试一下
食用材料
韭菜
1小把
香干
3块
盐
适量
生抽
1汤匙
五花肉
200克
6月鲜酱
1勺
步骤 2/7
加入大蒜爆香
步骤 3/7
加一勺6月鲜酱（不喜欢可以不加）
步骤 4/7
放入豆干翻炒
步骤 5/7
加料酒，生抽，一点点盐翻炒，滴入少许水快炒
步骤 6/7
下韭菜段翻炒均匀即可！
步骤 7/7
出锅装盘
小贴士：
小贴士：豆干如果平时炒出来比较干的话，可以提前将豆干放入水里绰一下，这样炒出来的豆干不会干巴巴！
