步骤 1/14
锅中加适量的水，煮开
油泼豆皮
洛♪黎
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美食故事
豆皮
我们老家叫干豆腐，大多数都叫豆皮，所以就叫油泼豆皮吧。
油泼菜很简单，主要就是用油泼葱丝，炸香。
好多菜都可这样做，比如：大豆腐 青菜等等。
食材简单，只要用心就可以做出美味，大家加油。
食用材料
豆皮
两张
彩椒
少许
蒸鱼豉油
少许
酱油
少许
葱
一根
油
适量
步骤 2/14
豆皮切丝
步骤 3/14
彩椒切丝 葱切丝备用
步骤 4/14
将切好的豆皮放入锅中煮
步骤 5/14
煮软
步骤 6/14
捞出，放入盘中
步骤 7/14
放入适量的蒸鱼豉油（我用的李锦记的蒸鱼豉油）
步骤 8/14
在放入适量的酱油（我用的鲁花酱油）
步骤 9/14
将葱丝 彩椒丝摆在豆皮上
步骤 10/14
锅烧热，放入适量的油，烧热至有油烟飘起。
步骤 11/14
淋在葱丝 彩椒丝上。
步骤 12/14
完成
步骤 13/14
拌一拌就可以吃啦
步骤 14/14
完成
很简单的一道菜
小贴士：
豆皮，每个地方都不太一样，有的很干 水分少就要多煮一煮。 我老家东北叫干豆腐，有一种叫小磨的，水分含量高，入口不干，开水稍稍烫一下就行。 大家根据自己的豆皮状态，决定煮多久。
