步骤 1/12
准备食材。
鱼香豆皮
落埖冇噫 〆
25.2万+ 浏览|
4.7千+ 收藏
美食故事
鱼香肉丝吃腻了吗？ 豆皮吃腻了吗？ 来试试这道综合了鱼香肉丝和豆皮优点的菜菜吧。 小石窖大师造，正宗川菜味道。 超级下饭，给你意外。 绝对是让你一吃倾心的味道。
食用材料
豆皮
3张
笋干
2片
木耳
15克
胡萝卜
半根
葱白
1段
小石窖鱼香肉丝调味料
75克
水淀粉
15克
步骤 2/12
将笋干木耳提前泡发洗净后切丝，葱白切段备用。
步骤 3/12
胡萝卜切丝，蒜切末。
步骤 4/12
豆皮已经后切粗丝。
步骤 5/12
锅中适量油烧热后下蒜末炒香。
步骤 6/12
加入30克小石窖鱼香肉丝调味料炒出红油和香味。
步骤 7/12
下入笋丝和木耳丝翻炒断生。
步骤 8/12
下入豆皮翻炒均匀。
步骤 9/12
再加入胡萝卜丝翻炒断生。
步骤 10/12
加入剩下一半的小石窖鱼香肉丝调味料和葱段翻炒均匀。
步骤 11/12
可根据个人口味添加少量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。
步骤 12/12
简单下饭，让人一吃倾心的鱼香豆皮就做好啦！
小贴士：
1、豆皮要选厚一点的才好吃。 2、水淀粉宁少勿多，淀粉和水的比例在1：10即可，掌握不好的话容易糊成一团。
