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皮蛋瘦肉粥～超简单

致青春

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美食故事

天气冷，就想吃个暖和的食物，暖胃。今天想起来家里还有皮蛋，买点里脊肉做起来吧，材料都是现成的。

食用材料

里脊肉 80克料酒 1勺生抽 1勺盐少许太太乐芝麻香油一勺太太乐鲜鸡汁一勺糯米半杯大米半杯葱 5根姜 3片花椒粉半勺五香粉半勺

步骤 1/11

里脊肉洗干净，切成肉丝。

步骤 2/11

里脊肉放一勺盐、半勺料酒、花椒粉、五香粉、葱姜碎搅拌，祛腥备用。

步骤 3/11

如图，准备材料。里脊肉腌制20分钟。

步骤 4/11

大米、糯米一比一的比例，放砂锅洗净备用。

步骤 5/11

米洗净放入跟砂锅持平的水，倒半勺香油泡20分钟。

步骤 6/11

烧开水，把皮蛋放进去焯一下祛腥，切碎备用。

步骤 7/11

米泡好煮开，大米粥开锅就可以倒入皮蛋，一起煮，煮到大米开花。

步骤 8/11

另外准备葱花、姜丝。

步骤 9/11

粥快煮好倒入太太乐鲜鸡汁，准备出锅。

步骤 10/11

煮好了，出锅了。

步骤 11/11

给孩子准备了个小礼物，过好每一天吧。

菜谱标签：皮蛋瘦肉粥简单早餐

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