步骤 1/10
准备好食材，香菇也可以用黑木耳代替。
四叶草花式烧卖
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美食故事
周末闲暇的时候为儿子做了这一道花式烧卖，味道正点，营养丰富，是不是看着也醉了呢(=^･^=)
食用材料
饺子皮
30张
鸡蛋
一个
芹菜
一颗
香菇
4朵
火腿肠
半根
五花肉
一小块
生抽
2小勺
姜末
1小勺
淀粉
1小勺
五香粉
少许
蒜末
少许
盐
少许
香油
少许
步骤 2/10
将鸡蛋打散，摊成鸡蛋薄饼。
步骤 3/10
姜随着五花肉一起剁成肉糜，在剁好的肉糜里加入盐，生抽，淀粉，五香粉搅拌均匀。香菇用水焯熟剁碎，芹菜，鸡蛋饼，火腿肠同时也剁碎，在鸡蛋碎，芹菜碎，香菇碎里加入少许盐，香油及蒜末，各搅拌均匀。
步骤 4/10
取一团肉糜放入饺子皮中间
步骤 5/10
将饺子皮两边收起捏住
步骤 6/10
用拇指及食指捏住4个角使其成为花瓣状
步骤 7/10
花瓣里放入各样剁碎的食材
步骤 8/10
好了，基本完成。
步骤 9/10
入锅蒸8分钟即可
步骤 10/10
秀色可餐的花式烧卖出锅了(^_-)
小贴士：
姜末可以在剁肉的时候加入，这样可以使其更加均匀的融入肉糜里。
