步骤 1/7
新鲜丝瓜去老皮，洗净待用。
蒜香丝瓜
艾玛～
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食用材料
丝瓜
250克
大蒜
一瓣
油
5毫升
生抽
5毫升
盐
3克
胡椒粉
1克
鸡精
2克
步骤 2/7
斜刀切3毫米厚的片。
步骤 3/7
大蒜拍末。
步骤 4/7
炒锅点火入油滑热，入蒜末炝香。
步骤 5/7
入丝瓜翻炒，淋入少许热水，防止粘锅。
步骤 6/7
翻炒一分钟，调入生抽，盐，胡椒粉，鸡精翻炒均匀。
步骤 7/7
出锅装盘即可。
小贴士：
丝瓜外面的硬皮要刮干净。 炒时淋少许水，防止粘锅。
