步骤 1/11
拌料盘里放入1块南乳和3克糖
南乳蒜香蒸脆肉
随缘
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美食故事
猪颈肉脆滑，一般炒或者腌制后做叉烧肉，今天做一个不用花太多时间准备，简单又好吃的蒸肉。
食用材料
猪颈肉
400g
南乳
1块
蒜头
2瓣
糖
3克
酱油
1勺
花生油
半勺
淀粉
半勺
姜丝
少量
步骤 2/11
瘦猪颈肉切片
步骤 3/11
肉放入第一步的盆内拌匀
步骤 4/11
加入酱油继续抓拌至有点沾手起胶状
步骤 5/11
加入蒜蓉也是继续抓拌，让蒜蓉味融入肉里
步骤 6/11
把肉拌好后再加半勺淀粉拌匀，腌制15分钟
步骤 7/11
腌制好的肉片淋上半勺的花生油拌匀
步骤 8/11
码上姜丝，热水锅中隔水蒸十分钟。
步骤 9/11
蒸好，出锅
步骤 10/11
肉质脆滑
步骤 11/11
把肉汁淋在米饭上超香！简单又好吃！
