步骤 1/7
1、丝瓜1根,先刮皮,然后切成小段儿,丝瓜的营养价值很高,最主要的是属于应季节蔬菜,可以多吃一些;
步骤 1/7
步骤 2/7
步骤 3/7
步骤 4/7
步骤 5/7
步骤 6/7
步骤 7/7
【蓉儿贴心提示】 1、丝瓜焯水时加入1勺盐、一滴油的目的,一是为了焯水后变得换换的,二是保留丝瓜里面的营养,减少流失; 2、为什么煮鸡蛋要用冷水?鸡蛋的小头有一个气室,储存着空气。冷水里煮,气室里的空气慢慢的膨胀,压力也会慢慢的增大,同时外面的蛋壳也在慢慢的膨胀。由于水温是逐步上升的,蛋壳上的许许多多小气口有比较充分的时间,把膨胀的空气从气孔当中放出去,这样蛋壳就不会破裂了; 3、将煮熟的鸡蛋浸入冷水中,能使鸡蛋很快降温,内蛋壳膜和蛋清膜因遇冷收缩程度不同,容易形成一定的空隙,使鸡蛋壳变得更容易被剥掉。