步骤 1/7
配菜造型，菜瓜、胡萝卜鲜切条再切丁。
早餐速配：菜瓜系列
夏末de蔷薇
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美食故事
西葫芦，又名菜瓜，是保肝护肾的佳品。今天的早餐，我搭配主食做了一道菜瓜、胡萝卜炒肉丁。清嫩爽口、提神开胃：）
食用材料
菜瓜
1根
胡萝卜
半根
五花肉丁
200克
蒜
1瓣
花椒
少许粒
步骤 2/7
热锅倒油、加入肉丁。这次我用的是肉糜，所以做成肉丁的话不能过度翻炒。
步骤 3/7
在锅的另一半放入胡萝卜丁。
步骤 4/7
一半一半，谁也不影响谁，又可以同时炒两样食材哦。
步骤 5/7
在肉丁一边放入一点点老抽润色、同时加入花椒粉末。
步骤 6/7
胡萝卜和肉丁8分熟，放入菜瓜。翻炒片刻，加入蒜瓣儿、盐、和少许鸡精。均匀翻炒后出锅即可。
步骤 7/7
一份早餐定食小菜炒好了，搭配饼、粥，营养又可口。
