步骤 1/17
先把需要的食材提前准备好。
海米烧冬瓜
哈哈哈
19.9万+ 浏览|
4千+ 收藏
食用材料
冬瓜
500g
玉米
1根
海米
10g
粉条
适量
小葱
适量
洋葱
适量
蒜瓣
适量
香菇
3朵
白糖
5克
酱油
适量
老抽
适量
蚝油
适量
八角
1个
桂皮
1小块
香叶
1片
干辣椒
1个
香菜
半根
步骤 2/17
冬瓜去皮洗净切小块备用。
步骤 3/17
玉米去皮剁小块备用。
步骤 4/17
香菇提前泡发。家里有干香菇的最好用干香菇味道更浓郁一些。
步骤 5/17
粉条洗净提前用清水泡软。
步骤 6/17
洋葱切丝、蒜瓣拍扁。
步骤 7/17
小葱切小段。
步骤 8/17
砂锅中倒入少许食用油，放入小葱、洋葱、蒜瓣、香菇、八角、桂皮、香叶、干辣椒、白糖、海米炒香后倒入冬瓜翻炒几下。
步骤 9/17
锅中加入酱油、老抽、翻炒均匀。
步骤 10/17
放入提前准备好的玉米。玉米可以增加菜的香味跟口感。
步骤 11/17
加入适量清水，水量莫过食材即可。
步骤 12/17
放入粉条。
步骤 13/17
大火烧开，小火慢炖。
步骤 14/17
加入适合自己口味的食盐调味。
步骤 15/17
炖熟后，大火收汁，撒点香菜即可。
步骤 16/17
夏天不爱做饭，用砂锅炖点菜，还是比较省事的。
步骤 17/17
成品。
小贴士：
1、也可以根据自己口味选择食材。 2、家里有干香菇的最好用干香菇，味道更浓郁。 3、这里最好使用砂锅去炖菜，砂锅的受热更均匀，而且散热慢。
