步骤 1/7
海米的泡发:海米先用清水冲洗,然后放入不烫手的温水中浸泡至软,大概10分钟
步骤 1/7
步骤 2/7
步骤 3/7
步骤 4/7
步骤 5/7
步骤 6/7
步骤 7/7
▽ Tips 冬瓜不要切得太薄,约1.5厘米的厚片,不容易煮碎。冬瓜煮5分钟口感是比较绵软的,喜欢有点脆感煮3分钟就可以。 浸泡海米的水营养比较丰富,不要倒掉,用来煮菜,不浪费,汤汁味道更鲜浓。海米浸泡前先用清水冲洗,洗净海米在晒制、包装等加工过程中粘附的灰尘,这样浸泡后的水就干净,可放心使用。