步骤 1/10
冬瓜去皮去籽切成小丁
冬瓜鸡蛋汤
玫瑰
39.6万+ 浏览|
5.3千+ 收藏
美食故事
冬瓜味甘、性寒，有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低，对动脉硬化症、肝硬化腹水、冠心病、高血压、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。
食用材料
冬瓜
250克
鸡蛋
2个
香葱
1根
盐
适量
步骤 2/10
鸡蛋打散成蛋液
步骤 3/10
葱切葱花（留一点出锅撒表面）
步骤 4/10
起锅热油，爆香葱花
步骤 5/10
加入冬瓜丁和一点盐，翻炒至见软
步骤 6/10
倒入清水，煮开后转小火将冬瓜煮熟
步骤 7/10
开盖倒入蛋液，将蛋液煮至凝固
步骤 8/10
加少许盐调味拌匀，出锅装完撒上剩余葱花即可
步骤 9/10
成品
步骤 10/10
成品
