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批萨

你好₂₀₁₈！

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食用材料

面粉 500g 奶粉 30g 牛奶 250ml 盐 2g 安琪酵母 4g 番茄酱 20g 炸酱肉 200g 土豆丝 200g 豌豆 30g 番茄 1个香肠 150g 马苏里奶酪 300g

步骤 1/12

牛奶、酵母、奶粉、盐放入盆里，边加面粉边用筷子搅拌至大雪花片，揉成团发酵至2～额3倍大

步骤 2/12

250g 面团，揉入鸡油（黄油，猪油均可）成光滑不沾手不沾案板面团，醒30分钟二次发酵

步骤 3/12

二次发酵好的面团擀成薄皮放入烤盘，如图按压，并用叉子叉出眼

步骤 4/12

烤箱180度预热5分钟，放入面饼考5分钟取出

步骤 5/12

刷上番茄酱

步骤 6/12

铺上土豆丝（烫熟，撒少量盐）

步骤 7/12

炸酱肉（吃面条的口味即可）

步骤 8/12

番茄片、豌豆（烫熟）

步骤 9/12

香肠片（蒸熟）

步骤 10/12

奶酪丝

步骤 11/12

烤箱180度预热5分钟，烤5分钟取出再撒一次奶酪丝

步骤 12/12

再烤5～7分钟至奶酪微焦即可

菜谱标签：披萨烤酸甜午餐烘焙

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