步骤 1/10
四季豆去头尾，清洗干净掰成段。
干煸四季豆
@CT?沫白
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食用材料
四季豆
半斤
蒜
1颗
干辣椒
一小把
花椒
20粒
盐
1勺
鸡汁
1勺
生抽
1勺
油
适量
步骤 2/10
锅烧热后放入适量的油，转小火。放入蒜瓣、辣椒干和花椒煸香。不要大火，以免炒糊。
步骤 3/10
煸出香味后倒入四季豆大火翻炒。
步骤 4/10
要不停的翻动，以免糊锅。
步骤 5/10
炒到微微缩缩水的状态。就可以盖上锅盖焖了。
步骤 6/10
盖上锅盖中火焖个三分钟左右，期间要颠锅翻动几次。整个过程不需要加水哈。
步骤 7/10
焖到四季豆都蔫了就加入一勺盐调味。
步骤 8/10
淋上一勺生抽和鸡汁翻炒一下就可以了。
步骤 9/10
出锅装盘。
步骤 10/10
味美咸香，超级下饭。
