步骤 1/10
食材准备
家常白萝卜这么做，简单又高级:盘⻰萝卜
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美食故事
冬天萝卜赛人参，白萝卜有益消⻝化痰、生津顺气、增强免疫力，还能软化血、降低血脂等，难怪 ⺠间总说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。今天来分享一款做法简单，看起来却可以媲美酒店 高级感的萝卜料理:盘⻰萝卜❗❗
食用材料
白萝卜
个
姜
2片
小红尖椒
1-2个
干辣椒
1-2个
香葱
3-5根
太太乐芝麻香油
一小勺（2-3ml）
太太乐鲜鸡汁
一小勺（2-3ml）
盐
适量
生抽
一小勺（2-3ml）
柠檬醋
适量
步骤 2/10
白萝卜去皮，切薄片，放入盘中摆盘成形
步骤 3/10
蒸烤箱预热，放入蒸烤箱中蒸熟（没有蒸烤箱就用蒸锅，上汽后放入蒸十来分钟，筷子一戳就可以）
步骤 4/10
小尖椒部分切碎、部分切丝，生姜切丝，小葱部分切葱丝，部分切葱花，干辣椒切圈
步骤 5/10
葱丝和辣椒丝放入冰水浸泡
步骤 6/10
蒸好的白萝卜取出，倒出盘中的汤汁，加入盐、生抽、太太乐芝麻香油、太太乐鲜鸡汁搅拌均匀淋回萝卜上
步骤 7/10
表面放姜丝、红椒丝、葱丝、辣椒圈
步骤 8/10
锅中加油烧热，放入辣椒爆香后捞出，将热油淋在萝卜表面的葱姜辣椒丝上，激发香味
步骤 9/10
撒少许葱花点缀，上桌
步骤 10/10
来一片试试
