步骤 1/6
准备好新鲜的莴笋，太长切段；
蒜蓉炒莴笋
拾染
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美食故事
莴笋含有丰富的营养，儿童多吃莴笋对发育很有益处。莴笋中含有丰富的维生素C、胡萝卜素、磷、钙促进骨骼的正常发育，还能有利于长牙。莴笋清爽、脆口，加一点蒜，稍微炒一炒，就是美味的快手菜。
食用材料
莴笋
600克
橄榄油
5ml
盐
2克
蒜
10克
步骤 2/6
莴笋去皮，洗净；
步骤 3/6
莴笋切长条，不要切太细；PS：个人喜好的切
步骤 4/6
热锅，倒油，放蒜末爆香；
步骤 5/6
倒入切好的莴笋条，爆炒；PS：莴笋容易熟，快速翻炒即可
步骤 6/6
放盐炒均即可。
小贴士：
1.莴笋要挑选嫩的； 2.莴笋中间白的、外皮裂口的不能吃； 3.莴笋可以生吃，大火炒片刻即可。
