步骤 1/9
用搅拌器将蒜搅成粗颗粒～
蒜蓉小龙虾
少年
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食用材料
小龙虾
4斤
大蒜
5个
八角
3个
桂皮
1根
花椒
1小撮
白糖
适量
姜片
少许
蚝油
两勺
啤酒
两瓶
辣椒
10个
步骤 2/9
虾去头洗净滤干水分备用～
步骤 3/9
锅中倒油烧七成熟，下花椒炸出香味，捞出花椒粒，下蒜粒与姜片翻炒一会，炒至蒜香浓郁～
步骤 4/9
加入八角、桂皮红辣椒翻炒片刻～
步骤 5/9
加入小龙虾爆炒～
步骤 6/9
加蚝油、盐、糖调味～
步骤 7/9
倒入两瓶啤酒～
步骤 8/9
水量与虾持平，不够加水，大火烧开转中火烧煮约半小时即可～
步骤 9/9
起锅装盘，蒜香浓郁，能吃出奶油的香味呢！
