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怪味小龙虾

石林县王鑫浩风平浪

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电视里在放夏日甜心，美女直播吃龙虾，馋的要死，那就自己做！馋死别人！

小龙虾 500g 大蒜 10颗生姜 4片花椒 10g 豆瓣酱 1勺冬阴功酱 1勺小米辣 10个

步骤 1/3

小龙虾从菜市场买回时，摊贩可以帮着打整干净。回家清水泡洗多遍，加盐揉搓。小龙虾入味是一个难题。所以可以用卤料包，将小龙虾先卤制一遍入味。

步骤 2/3

将卤制好的小龙虾捞出沥干水份，在锅中放入菜籽油、花椒、豆瓣酱、大蒜炒香。小龙虾倒入锅中，加入清水，加一勺冬阴功酱，把水分收干，让小龙虾充分吸收汤汁。

步骤 3/3

汤汁基本收干后，撒上小葱、芝麻，怪味小龙虾出炉啦！

菜谱标签：咸小龙虾煮锅朋友聚餐晚餐辣