步骤 1/9
先把配菜的西葫芦、土豆都切成小块，别太大，这样容易熟。
韩式大酱汤
江宇直
5.3万+ 浏览|
360 收藏
美食故事
《韩式大酱汤》
食用材料
蛤蜊
10个
北豆腐
1块
西葫芦
半个
土豆
1个
黄豆芽
1把
黄豆酱
40g
步骤 2/9
做大酱汤有个小秘诀，就是用淘米水来做。把第二遍的淘米水倒到锅里，烧开。
步骤 3/9
做大酱汤有个小秘诀，就是用淘米水来做。把第二遍的淘米水倒到锅里，烧开。
步骤 4/9
再把豆腐切成小块放进去。
步骤 5/9
放入一小把黄豆芽，可以提升汤的鲜味。
步骤 6/9
盖上锅盖，大火烧开后，转小火煮上10分钟。
步骤 7/9
准备一个细筛子，把2大勺黄酱舀到筛子里，然后放到汤中，用勺子把酱一点点搅化。
步骤 8/9
等黄酱全部融化之后，可以尝尝汤的味道，如果不够咸可以再加点盐。
步骤 9/9
上桌的时候最好用一个保温效果好的砂锅来装，咕嘟咕嘟的冒着热气，看着就很开心啊。
