步骤 1/11
鲈鱼清理干净
开屏鲈鱼（清蒸）
雨男
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美食故事
鲈鱼含蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，还含有维生素B2、烟酸和微量的维生素B1、磷、铁等物质。鲈鱼能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对肝肾不足的人有很好，鲈鱼刺少肉嫩特别适合孩子吃。
食用材料
油
适量
鲈鱼
一条
小葱
2-3根
蒸鱼豉油
1大勺
料酒
1大勺
姜
3片
步骤 2/11
去头去尾，中间切来肚皮不能切断
步骤 3/11
切好的鱼加姜丝葱段料酒腌制15分钟
步骤 4/11
腌制好的鱼摆盘，姜丝葱段垫在鱼下面
步骤 5/11
蒸锅加水烧开开始蒸，大火蒸10分钟。
步骤 6/11
蒸好的鱼取出，摆枸杞姜丝
步骤 7/11
淋蒸鱼豉油
步骤 8/11
撒葱花
步骤 9/11
另取烧油
步骤 10/11
油热后淋在葱花上，呲呲呲…葱花的香味瞬间迸发出来
步骤 11/11
上桌开饭…
