步骤 1/8
倒入鲁花菜籽油，熬至7层热，放入香叶，香料，生姜片，洋葱，大葱，干辣椒，炒制金黄色
鳜鱼锅仔
郭梦然
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食用材料
鳜鱼
1条
葱
2根
生姜
4片
料酒
3勺
洋葱
1个
大葱
1根
胡萝卜
半个
花椒
10来颗
香叶和其他香料
3片和少许
红绿椒
各2个
干辣椒
4个
步骤 2/8
捞出金黄色的佐料
步骤 3/8
腌制入味的鳜鱼倒入油中，翻炒变色
步骤 4/8
鳜鱼变色后，倒入黄酒，白糖少许，美味鲜，酱油，加水烧，不要盖锅盖
步骤 5/8
上色的鳜鱼烧到汤汁少一半
步骤 6/8
洋葱，大葱切好放到锅仔里，浇上鱼汤，把烧好鳜鱼放在洋葱上
步骤 7/8
撒上青椒红，和小葱段。放在锅仔上嘟嘟炖着，可香了
步骤 8/8
配上一盘青菜，三碗饭都不够
