步骤 1/5
切一点姜片！鱼洗净，抹一点盐，在打花的缝隙里放一块姜片！然后上锅蒸！
蒸鱼
YD＝马夫人
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食用材料
鲫鱼
1条
葱
1根
姜
1块
蒜
4瓣
剁辣椒（青红椒）
适量
蒸鱼豉油（生抽）
2勺
盐
少许
料酒
适量
步骤 2/5
准备葱、姜、蒜、青、红椒！
步骤 3/5
用另外一个锅准备配料！热锅烧油，下姜蒜爆香，放青红椒炒断生！加一点水，水烧开之后放生抽、蚝油！期间给正在蒸的鱼撒一点料酒、少量生抽上去！
步骤 4/5
把配料淋到蒸鱼上就大功告成了！
步骤 5/5
把酱料倒在鱼上！
小贴士：
用剁辣椒或者酸辣椒味道会更好，不过我家里的吃完了，一时没想起来买，就只好用青红椒了！鱼的种类随自己买，我本来是打算买草鱼的，不过我家一下子吃不完，就买了小点的鲫鱼！
