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加拿大北极虾牛油果塔

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美食故事

随着加拿大北极虾登上人们的餐桌，它从一种国内消费者并不了解的外国食材，逐渐变成大众化的料理食材。今天我们来做一道西式前菜，把加拿大北极虾做成————“你吃不起的样子”。

食用材料

加拿大北极虾 250g 牛油果 1个酸奶油 1勺飞鱼籽 3勺淡口酱油 1勺

步骤 1/8

加拿大北极虾产自加拿大纽芬兰和拉布拉多省，同样是进口海鲜，加拿大北极虾却比其他海鲜要更安全，不仅加拿大的捕捞船没有疫情发生，而且中国进口商还定期进行核酸检测。

步骤 2/8

我把在禧美家购买的加拿大北极虾解冻后，去壳剥成虾仁备用。

步骤 3/8

牛油果1个，对半切开，去核后挖出果肉。

步骤 4/8

将北极虾仁放在碗中，加1大勺酸奶油拌匀备用。

步骤 5/8

白色浅盘放好模具，将牛油果做底、压实。

步骤 6/8

北极虾仁放在牛油果底上，压实，并留出一半位置放飞鱼籽。

步骤 7/8

3勺飞鱼籽，放在北极虾仁旁边的空位，压实。

步骤 8/8

小心取下模具，如果你压得足够实，取下时应该不会散！然后淋上一圈淡口酱油。

菜谱标签：北极虾牛油果小食西点

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