步骤 1/5
鲜活河虾300克
生抽10毫升
白糖10克
丁香醋10毫升
大蒜少许
生姜一个
香葱少许
油爆河虾
Bye!That person
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美食故事
我是吃着菜籽油长大的，很小的时候，就喜欢围着外婆转，因为外婆的手很巧，厨艺很好，各种菜和面点在她手里就是轻轻松松的一件事，长大后自己也会下厨了，也会和外婆讨教讨教，学些拿手菜~这道油爆河虾，皮脆肉香，汁水满口跑，吃了就停不下来~
食用材料
鲜活河虾
300克
生抽
10毫升
白糖
10克
丁香醋
10毫升
大蒜
少许
生姜
1个
香葱
少许
步骤 2/5
蒜和葱白切碎粒
炸锅里倒入金龙鱼外婆乡小榨菜籽油
加热至6成左右
放入清理干净的河虾
中火炸到虾身通红变脆
用漏勺快速捞出
步骤 3/5
平底锅放薄油，放入蒜和葱白碎
中火炒香
倒入生抽翻炒
接着倒入丁香醋翻炒
接着倒入白砂糖炒到糖融化
倒入炸好的河虾
接着把锅掂起来，让河虾沾匀料汁
出锅装盘食用
步骤 4/5
成品图1
步骤 5/5
成品细节图
小贴士：
河虾要提前清理，剪除须和钳子 炸的时候火力不要太大，中火即可 炒汁的时候要薄匀即可
